Bursa'nın merkezinde yemek bazen gezi rotasının son durağı değil, rotanın kendisidir. Ünlü Cadde Ahşap Dükkan bu hissi en güçlü veren adreslerimizden biridir.
Kayhan ve çevresinin ticaret, zanaat ve yeme-içme hafızası; dar sokaklar, tarihî yapılar ve çarşı kültürüyle birlikte okunur. Ahşap Dükkan'a yapılan ziyaret de bu bütünün içinde anlam kazanır.
Sabah çarşı ve hanları gezip öğle saatlerinde İskender molası vermek, ardından Ulu Cami ve çevresine devam etmek Bursa'yı yaya keşfetmek isteyenler için güçlü bir rota oluşturur.